Proportsioonid on olulised: üks osa riisi ja poolteist osa vett, soovitavad kokanduseksperdid.
Link kopeeritud
Kuidas küpsetada riisi ideaalselt / Kollaaž: My, foto: pixabay, screenshot
Sa saad teada:
- Kuidas keeta täiuslikku krõbedat riisi
- Kuidas keeta riisi: ekspertide nõded
- India stiilis vürtsikas riis
Kui teie riis tuleb kleepuv, vesine või sitke, võite teha paar mitte ilmselget, kuid olulist viga.
Üks peamisi punkte on riisi loputamine enne keetmist. Samuti tasub meeles pidada, et maitse ei kinnistu pärast keetmist, vaid protsessi käigus, ütleb Express.
Kuidas valmistada täiuslikku, murenevat riisi
1. Loputage riisi enne keetmist
Loputage riisi esmalt külmas vees, et eemaldada liigne tärklis. See takistab riisi kleepumist ja muudab selle murenemisvõimelisemaks. Seda meetodit kasutatakse laialdaselt professionaalsetes köökides, eriti basmati küpsetamisel.
2. Lisage vürtsid ja laske läbi imbuda.
Pärast loputamist asetage riis potti, lisage soola, pipart ja tugevama maitse saamiseks vürtse, näiteks paar kardemonikapslit. See meetod annab riisile rikkaliku maitse juba enne keetmist.
3 Kasutage täpselt õiget veekogust
Proportsioonid on olulised: üks osa riisi ja poolteist osa vett. See on optimaalne suhe, et vältida nii üleküpsetamist kui ka vedeliku puudumist.
4. Kontrollige temperatuuri
Täitke riis külma veega ja keetke, seejärel vähendage kuumust ja keetke madalal kuumusel 8-10 minutit.
5. Laske pärast keetmist tõmmata
Kui riis on keenud, laske sellel kaane all umbes 10 minutit seista. Seejärel paiskake see ettevaatlikult kahvliga üles, et terad lõpuks puruneksid.
Neid näpunäiteid järgides saate iga kord valmistada kerget, maitsvat ja ideaalselt murenevat riisi.
Kuidas teravilja õigesti valmistada / My
Kuidas keeta riisi: ekspertide nõded
Ukraina kokk Jevgeni Klopotenko rääkis meile, kuidas õigesti küpsetada murenevat riisi. Tema sõnul on oluline järgida õigeid proportsioone: üks osa riisi peaks olema kaks osa vett. Teravili tuleb valada potti külma veega, keeta ja keeta umbes 5 minutit.
Seejärel võetakse pott tulelt maha, kaetakse kaanega ja lastakse veel 15 minutit tõmmata. Nii saad juba 20 minutiga hästi küpsetatud ja mureneva riisi, ilma et see kleepuks või üleküpseks.
Vaata videot – India stiilis vürtsikas riis:
Valentina Khamayko valmistab lõhnavat riisi India vürtsidega. Kuidas teha maitsvat riisi murenevat riisi? Ja miks tuleks lisada roale hapukoort – saate teada videoretseptist “Snidanka z 1+1”.
Varem kirjutas My, et kokk jagas unikaalset kartulipudru retsepti. Kuulus kokk avaldas ebatavalise kartulipüree valmistamise viisi, mida vaid vähesed teavad.
Tuletame meelde, et varem kirjutas My sajaprotsendilisest viisist, kuidas kartulivarusid säästa. Kas on võimalik süüa lahtistest kartulitest – kui sa ei saa vanu kartuleid süüa.
Rohkem uudiseid:
Allikast:
. – on Briti uudiste veebileht, mis on seotud ajalehe Daily Expressiga, mis on üks vanimaid tabloidajakirju Ühendkuningriigis. Sait kuulub meediaettevõttele Reach PLC, millele kuuluvad ka teised populaarsed väljaanded nagu Daily Mirror ja Daily Star.
Kui näete viga, tõstke tekst esile ja vajutage Ctrl+Enter, et teatada sellest toimetusele.
